Dairy Production and Management

Boston University via Coursera

Resumen

Bienvenidos al primer MOOOOO-C sobre Producción y Manejo de Lácteos en el mundo, ofrecido a través de Coursera por Boston University. Este curso comprensivo de ocho semanas está diseñado para dotar a los aprendices de un entendimiento profundo sobre la gestión láctea, cubriendo aspectos críticos tales como genética, nutrición, reproducción, salud animal, economía de la granja, y la sostenibilidad de los sistemas de producción láctea. Ya seas un recién llegado a la industria láctea o un profesional con experiencia, este curso tiene percepciones valiosas para todos.

A lo largo de la duración del curso, te involucrarás con cuatro a nueve conferencias en video semanalmente, complementadas con materiales de lectura adicionales y un cuestionario de preguntas de opción múltiple para probar tu entendimiento. Espera un tiempo de estudio estimado de tres a cinco horas por semana. Los estudiantes también tienen la oportunidad de obtener un Certificado del Curso por 49.00 USD, que se puede comprar en cualquier momento durante el curso. Es importante verificar tu identidad antes de tomar los cuestionarios si deseas ser elegible para el certificado. Para individuos que no pueden costear la tarifa del certificado, hay opciones de ayuda financiera disponibles a través de Coursera.

Profundiza en por qué la producción de leche eficiente y sostenible es crucial. La leche es una fuente vital de más de 16 nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, vitaminas (A, D, B12, etc.), y minerales esenciales (Calcio, Magnesio, etc.), convirtiéndola en una parte fundamental de la nutrición humana a nivel global. Con la mayor parte de la leche del mundo producida a partir de ganado, junto con otros animales lácteos como búfalos de agua y cabras, el curso también explora los diversos métodos de producción de leche a través de los países productores principales, incluyendo los Estados Unidos, India, y la Unión Europea, y la importancia de los lácteos para miles de millones de personas en todo el mundo.

Este MOOOOO-C es impartido por profesores de ciencia láctea reconocidos internacionalmente e incluye conferencias del curso traducidas al portugués y chino (archivos PDF disponibles para cada semana del curso). Extendemos nuestro agradecimiento al Dr. Antonio Branco (Universidade Estadual de Maringá, Brasil) y a la Sra. Yuanyuan Zhang (Pennsylvania State University) por sus contribuciones traduciendo los materiales de las conferencias.

Nuestro sincero agradecimiento a los patrocinadores del curso, incluyendo el Innovation Center for US Dairy en el Nivel Plata y Pancosma North America, RP Nutrients, Inc., y Arm and Hammer en el Nivel Bronce, por su generoso apoyo. El contenido académico de este curso es responsabilidad de The Pennsylvania State University.

Embárcate en este viaje para profundizar tu entendimiento de los sistemas lácteos y su papel crítico en la nutrición global. Inscríbete hoy en Producción y Manejo de Lácteos en Coursera, y comienza tu aventura de aprendizaje en esta industria esencial.

Categorías: Cursos de Genética, Cursos Específicos de la Industria.