Dairy Production and Management

Boston University via Coursera

Aperçu

Bienvenue dans le premier MOOOOO-C au monde sur la Production et la Gestion Laitières, proposé via Coursera par l'Université de Boston. Ce cours complet de huit semaines est conçu pour équiper les apprenants d'une compréhension approfondie de la gestion laitière, couvrant des aspects critiques tels que la génétique, la nutrition, la reproduction, la santé animale, l'économie agricole et la durabilité des systèmes de production laitière. Que vous soyez un nouveau venu dans l'industrie laitière ou un professionnel chevronné, ce cours offre des aperçus précieux pour tous.

Tout au long de la durée du cours, vous suivrez de quatre à neuf conférences vidéo par semaine, complétées par des matériaux de lecture supplémentaires et un quiz à choix multiples pour tester votre compréhension. Comptez un temps d'étude estimé de trois à cinq heures par semaine. Les apprenants ont également la possibilité d'obtenir un Certificat de Cours pour 49,00 USD, qui peut être acheté à n'importe quel moment pendant le cours. Il est important de vérifier votre identité avant de prendre les quiz si vous souhaitez être éligible pour le certificat. Pour les personnes incapables de payer les frais du certificat, des options d'aide financière sont disponibles via Coursera.

Plongez dans les raisons pour lesquelles une production laitière efficace et durable est cruciale. Le lait est une source vitale de plus de 16 nutriments essentiels, y compris des protéines, des vitamines (A, D, B12, etc.) et des minéraux essentiels (Calcium, Magnésium, etc.), ce qui en fait une partie fondamentale de la nutrition humaine à l'échelle mondiale. Avec la majorité du lait mondial produit par des bovins, aux côtés d'autres animaux laitiers comme les buffles d'eau et les chèvres, le cours explore également les méthodes diverses de production laitière dans les pays les plus producteurs, incluant les États-Unis, l'Inde et l'Union Européenne, et l'importance de la laiterie pour des milliards de personnes dans le monde entier.

Ce MOOOOO-C est dispensé par des professeurs de sciences laitières reconnus internationalement et comprend des conférences du cours traduites en portugais et en chinois (fichiers PDF disponibles pour chaque semaine de cours). Nous étendons notre gratitude à Dr. Antonio Branco (Universidade Estadual de Maringá, Brésil) et Mme Yuanyuan Zhang (Université d’État de Pennsylvanie) pour leurs contributions à la traduction du matériel de conférence.

Nos sincères remerciements vont aux sponsors du cours, incluant le Centre d'Innovation pour les Produits Laitiers des États-Unis au niveau Argent et Pancosma Amérique du Nord, RP Nutrients, Inc., et Arm and Hammer au niveau Bronze, pour leur généreux soutien. Le contenu académique de ce cours est la responsabilité de l’Université d’État de Pennsylvanie.

Embarquez dans ce voyage pour approfondir votre compréhension des systèmes laitiers et de leur rôle crucial dans la nutrition mondiale. Inscrivez-vous aujourd'hui à Production et Gestion Laitières sur Coursera, et commencez votre aventure d'apprentissage dans cette industrie essentielle.

Catégories : Cours de Génétique, Cours Spécifiques à l'Industrie.