Sustainable Food Security: Crop Production

University of Florida via edX

Resumen

Explorando el monumental desafío de alimentar a nueve mil millones de personas para el año 2050 sin agotar las reservas de la Tierra, el curso "Seguridad Alimentaria Sostenible: Producción de Cultivos" profundiza en la ecología de la producción y en el crítico "pilar de disponibilidad" crucial para la producción de alimentos. Este curso iluminador cubre los aspectos esenciales de la producción de cultivos, abordando por qué los rendimientos varían globalmente y los factores agroecológicos que influyen en la diversidad de los sistemas de producción.

El programa investiga además estrategias para cerrar las brechas de rendimiento y su relación con las visiones de sostenibilidad. Ofrecido en línea, este curso atrae a una audiencia internacional diversa, mejorando la comprensión y acciones de los participantes hacia la seguridad alimentaria global y los sistemas alimentarios. El profesor Ken E. Giller lidera el curso, centrándose en los fundamentos biofísicos de la producción de cultivos, diagnosticando las limitaciones de la formación de rendimiento y evaluando las brechas de rendimiento en los sistemas de producción globales para una gestión superior de recursos.

Organizado por la Universidad y la Investigación de Wageningen, conocida por su investigación y educación ejemplares en "alimentos sanos y medio ambiente vivo", el curso presume de un enfoque basado en sistemas para los sistemas alimentarios, integrando la producción primaria en el contexto más amplio de la seguridad alimentaria mundial.

Como parte del programa XSeries "Seguridad Alimentaria Sostenible", este curso se une a otros en una serie destinada a educar sobre la alimentación sostenible de la creciente población y riqueza del mundo. MOOCs adicionales en la serie incluyen "Seguridad Alimentaria Sostenible: Acceso a Alimentos" y "Seguridad Alimentaria Sostenible: El Valor del Pensamiento Sistémico", haciendo que este programa sea esencial para aquellos que buscan hacer avances impactantes en sostenibilidad.

Ofrecido por la Universidad de Florida en edX, este curso se alinea con múltiples categorías de sostenibilidad y ODS, incluyendo el ODS 1: Pobreza, el ODS 2: Hambre, Agricultura, el ODS 6: Agua, el ODS 13: Clima, el ODS 15: Tierra, y el ODS 17: Alianzas, posicionándolo como una herramienta educativa vital para abordar algunos de los desafíos globales más apremiantes de hoy.