Food & Beverage Management

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Aperçu

Gérer une entreprise dans l'industrie de l'alimentation et des boissons ne consiste pas seulement à vendre des produits délicieux—il s'agit de nourrir le corps, l'âme et le cœur des gens. Cette tâche dynamique implique une gamme de complexités. Notre formation vise à répondre à cela avec un accent sur les défis contemporains auxquels sont confrontés les gestionnaires et entrepreneurs, accompagnés de modèles et d'outils pour élaborer des stratégies efficaces qui ravissent les clients et surpassent les concurrents. Cette formation comprend quatre modules plus une introduction, chacun abordant un dilemme distinct dans le secteur de l'Alimentation et Boissons. Vous assisterez à des cours vidéo, des sessions avec des conférenciers invités et des interviews avec des gestionnaires et des experts, offrant aux participants des informations précieuses et des exemples pratiques. Améliorez encore plus votre expérience avec un documentaire spécial sur les Excellences du District de Modène, spécifiquement développé pour cette formation. Ce contenu immersif offre une occasion unique d'explorer la région, similaire aux expériences de nos étudiants sur le campus. Chaque module se termine par un quiz et des forums de discussion hebdomadaires pour réfléchir à la diversité et à la complexité du monde de l'Alimentation et des Boissons. Une participation active à ces forums aide à construire un réseau solide parmi les participants. La réussite aux quiz est requise pour obtenir un certificat de formation comme détaillé dans notre Politique de Notation. Intervenants Invités Incluent : - Nils Hartmann, Directeur des Chaînes de Cinéma chez Sky Italia – [Masterchef Italia Sky](http://www.masterchef.sky.it) - Paolo Bongiovanni, Directeur Marketing chez Eataly – [Eataly](http://www.eataly.net) - Paolo Ziliani, Propriétaire de Berlucchi – [Berlucchi](http://www.berlucchi.it) - Pietro Leemann, Propriétaire et Chef du Restaurant Joia – [Joia Restaurant](http://www.joia.it) - Nicolò Branca, Propriétaire de Branca – [Branca](http://www.branca.it) - Giuseppe Morici, Président Région Europe chez Barilla – [Barilla](http://www.barilla.com) - Guillermo Ariztia, Directeur du Pavillon du Chili à l'Expo 2015 – [Expo Milan](http://www.expomilan.cl) - Sergio Morpurgo, Propriétaire de la Cave Il Cavallante - Floris Cobelens, Directeur Marketing chez Heineken – [Heineken](http://www.heineken.com) - Martin Oetting, Directeur Général chez TRND – [TRND](http://www.trnd.com) - Federico Grom, Propriétaire et Fondateur de GROM – [GROM](http://www.grom.it/en) - Matthew Hatton, Directeur Intelligence Concurrentielle chez Tetra Pak – [Tetra Pak](http://www.tetrapak.com) - Matteo Panini, PDG de BioHombre – [Hombre](http://www.hombre.it) - Carmen & Claudio Maletti chez Acetaia Maletti - Vanni Lusetti, PDG, Francesca Benini, Responsable des Ventes & du Marketing, Elena Lottici, Responsable Export, Mario Vandi, Responsable de la Marque chez Cantine Riunite & CIV – [Riunite](http://www.riunite.it) - Marco Guerzoni, Responsable de Produit Programme chez GlemGas – [GlemGas](http://www.glemgas.com) - Sabrina Lazzereschi & Marta Pulini, Propriétaires et Fondatrices chez Bibendum Catering et La Franceschetta58 – [Bibendum Catering](http://www.bibendumcatering.it), [Franceschetta58](http://www.franceschetta58.it) DISCLAIMER: En raison des divers horizons linguistiques de nos intervenants, certaines vidéos conservent leurs expressions emphatiques originales pour assurer une correspondance étroite entre l'audio et les sous-titres. Fournisseur : Coursera Catégories : Cours Spécifiques à l'Industrie